No importa cuánto usted caliente la carne de res, no podrá eliminar los príonos que son la fuente de la Enfermedad de la Vaca Loca (Mad Cow). Por lo tanto, ni el hornear, freir, asar o hervir la carne afectada podrá eliminar el riesgo. La única manera de evitar por completo el consumo de carne contaminada es sencillamente el no comerla. Hasta la fecha, no se han hallado príonos en el músculo de la carne, a pesar de que las investigaciones en esta área aún continúan.

Otra manera de reducir el riesgo, aunque no de eliminarlo por completo, es el evitar comer carne que contiene o está conectada a los tejido príonos. Por tanto, evite cortes de carne que incluyen el cerebro, los intestinos, el hígado, los riñones u otras partes del cuerpo del animal como la lengua.

Además, evite las hamburguesas que no son preparadas en su presencia (es decir, las empaquetadas) porque pudieran incluir elementos que pueden poner su salud a riesgo. Las hamburguesas hechas del músculo de la carne que no incluyen tejidos suaves, carne de los órganos o partes que contienen o están conectadas al sistema nervioso pueden resultar menos riesgosas.